Pse duhet të përfshijmë farat chia në dietën tonë?

Farat chia janë farëza të zeza të vogla me prejardhje nga bima Salvia hispanica e cila është e lidhur me familjen e nenexhikut. Ato kanë qenë një ushqim i rëndësishëm për fiset e Aztecs dhe Maya. Ata i çmonin farat për aftësinë e tyre për të siguruar energji të qëndrueshme. Në fakt, "chia" është fjala e lashtë që Mayat përdornin për "forcën".

Pavarësisht nga historia e tyre e lashtë si një lëndë dietike, farërat chia filluan të njiheshin si një superushqim vetëm kohët e fundit.

Në vitet e fundit, ato kanë shpërthyer në popullaritet dhe tani konsumohen nga njerëz të ndërgjegjshëm për shëndetin në të gjithë botën.

Mos u mashtroni nga madhësia - këto fara të imta përmbajnë një grusht ushqyes të fuqishëm.

Ja disa fakte për vlerat ushqyese të tyre:

28 gram fara chia përmbajnë:

Fibra: 11 gram.

Proteina: 4 gram.

Yndyrë: 9 gram (5 prej të cilave janë omega-3).

Kalciumi: 18% e sasisë ditore të rekomanduar

Mangani: 30% e SDR

Magnezi: 30% e SDR

Fosfori: 27% e SDR

Ato gjithashtu përmbajnë një sasi të madhe zinku, vitaminë B3 (niacin), kalium, vitaminë B1 (tiaminë) dhe vitaminë B2.

Më poshtë po ju shkruajmë një recetë të shijshme të bërë me fara chia dhe të pasur me vlera ushqyese:

1 gotë qumësht bajame ( 250 ml)

3 lugë gjelle fara chia

1 lugë mjaltë

100g boronicë

5-6 kokrra lajthi

Të gjithë përbërësit vendosen në blender dhe përzihen derisa përbërja të trashet si puding.